8分鐘極品鮮蝦拉麵：日清出前一丁鮮蝦味（爆汁豆卜毛豆芽菜）
如果你鍾意濃郁鮮香嘅海鮮湯底，呢道 鮮蝦拉麵升級食法 肯定會成為你嘅最愛！湯底鮮甜誘人，香味撲鼻，對海鮮迷嚟講簡直係無得頂。
呢款 日清出前一丁 100% 北海道小麥粉鮮蝦味拉麵 採用 100% 北海道小麥製造，麵條極具彈牙感同爽滑嚼勁，可以完美掛住濃郁嘅鮮蝦湯汁。
把豆卜剪開一半放入湯度慢滾，豆卜會好似小海綿咁吸飽鮮甜嘅湯汁，咬落去一口爆汁，再配埋毛豆同爽脆芽菜，口感層次超豐富！
食譜概覽
準備時間： 2 分鐘
烹調時間： 6 分鐘
總用時： 8 分鐘
份量： 1 人份
準備材料
- 日清出前一丁 100% Hokkaido Wheat 拉麵（鮮蝦味）： 1 包
- 清水： 450 毫升
- 豆卜： 3–4 個（切開一半）
- 毛豆： 2 湯匙
- 芽菜： 1 小把
詳細烹調步驟
第一步：慢滾豆卜同毛豆
煲仔倒入 450 毫升水，加入調味料包大火滾起。將豆卜切開一半，連同毛豆一齊放入滾湯度。轉中小火慢滾 3 分鐘，讓豆卜充分吸收鮮蝦湯底精華。
第二步：落拉麵滾熟
3 分鐘後，將鮮蝦拉麵麵塊直接放入煲度。保持中火滾 3 分鐘，直到麵條熟透、爽口彈牙。
第三步：關火落芽菜
滾滿 3 分鐘後即刻關火。撒入一把新鮮芽菜拌勻，保持芽菜爽脆口感，即可起煲上檯！
提升美味嘅秘訣
- 豆卜一定要切半： 切開一半可以暴露豆卜內部嘅海綿結構，快速吸滿濃郁鮮美嘅蝦湯。
- 關火後先落芽菜： 芽菜切忌滾太耐，關火後利用餘溫逼熟就可以保持最爽脆嘅口感。
- 升級海鮮配料： 如果屋企有現成嘅鮮蝦或蝦仁，可以在落麵條時順便放入一齊滾熟！
好啦！到呢度，我哋 日清出前一丁 100% 北海道小麥粉系列 嘅 7 款拉麵升級食法就全部介紹完畢啦！希望你鍾意呢煲鮮香爆汁嘅鮮蝦拉麵。話我哋知你最鍾意邊一款食法，亦都歡迎喺社交平台晒出你嘅拉麵作品並 @thehongkongfoodies 呀。
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