追求極致絲滑：稻庭風棒烏冬的魅力
為什麼「棒烏冬」深受老饕喜愛？與常見的粗圓烏冬不同，棒烏冬模擬了日本秋田縣著名的**「稻庭烏冬」——其特點是麵條細長扁平，口感極其滑溜，且帶有獨特的韌性。由於採用非油炸技術**，麵條保留了天然麥香，湯底更加清爽不油膩。
前茶餐廳老闆娘的專業選品建議
身為前茶餐廳經營者，我們深知一碗好麵的靈魂在於麵條與湯底的完美契合。這款系列特別受歡迎，因為它涵蓋了四種截然不同的味覺體驗：
- 和風咖喱： 濃郁醇厚，充滿日式香料魅力。
- 鰹魚湯味： 經典和風清湯，鮮味十足且清爽。
- 豬骨湯味： 濃郁乳白湯頭，給予滿滿的飽腹感。
- 番茄肥牛： 港式茶餐廳最受歡迎的酸甜開胃滋味。
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