溫馨回憶：港式烤雞肉玉米通心粉湯

如果你問任何一個在香港長大的人，佢哋童年最愛嘅放學後點心或者雨天暖胃餐係乜嘢，絕大多數人嘅答案裡面一定會有雞肉玉米通心粉湯（雞肉玉米通粉）。呢個係本地家庭裡永不過時嘅經典——清爽、自帶天然清甜、極具療癒感，而且深受大人同小朋友嘅歡迎。

今日，我們要教你如何使用家樂牌快熟通心粉（雞湯味），將簡單嘅廚房常備食材變成一碗熱騰騰嘅滋補美味。將鮮嫩多汁嘅烤雞肉片與金黃甜脆嘅玉米粒鋪在絲滑嘅鮮雞湯中，甜鹹交織得恰到好處。這是一道非常適合忙碌上班族的高蛋白、零壓力的快手晚餐。

🛒 核心靈魂食材直達

無需費時熬煮雞湯，選用香港媽媽們信賴幾代人的經典快熟麵底，美味即刻到家：

📦 家樂牌快熟通心粉（雞湯味）： 療癒系快餐的標桿。選用優質通心粉，搭配香氣濃郁、鮮美醇厚的經典鮮雞湯粉包。

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🍽️ 食譜概覽與烹飪指南

準備時間： 5 分鐘

烹飪時間： 3 分鐘

總時間： 8 分鐘

分量： 1 人份元氣碗

🛒 準備食材：

• 1 包 家樂牌快熟通心粉（雞湯味）
• 烤雞肉（胸肉或腿肉均可，切成一口大小的條狀）
• 甜玉米粒（新鮮現撥或罐頭玉米粒均可）
• 530 毫升 水
• 適量 現磨白胡椒粉
• 幾滴 純正芝麻油

🍳 詳細烹飪步驟

由於雞肉本身已經是熟的烤雞肉，這道食譜的核心在於讓通心粉完美吸收雞湯精華，同時保持玉米的爽脆：

1. 燒開濃郁雞湯： 在小鍋中倒入 530 毫升清水，大火加熱。倒入家樂牌自帶的鮮雞湯底粉，攪拌至完全溶解。
2. 通心粉與玉米同煮： 湯底大火燒開後，立刻下入快熟通心粉和甜玉米粒。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，懨煮整整 3 分鐘。
3. 加入烤雞肉提溫： 3分鐘後解開鍋蓋，轉大火。將切好的烤雞肉片平鋪進沸騰的湯中，輕輕攪拌約 30 秒，讓雞肉徹底熱透。
4. 迅速離火： 關火並將鍋移開爐灶，這樣能完美鎖住雞肉的水分，保持肉質鮮嫩不柴。
5. 完美收尾： 盛入大碗中，撒上一小撮白胡椒粉提味，再淋上幾滴純正芝麻油提香。趁熱大口享用吧！

💡 主廚溫馨提示

如果你屋企雪櫃裡有食剩嘅烤雞或者出面買嘅手撕雞，呢道食譜就係消滅佢哋嘅絕佳方法！將雞肉切成適中嘅條狀，下鍋後能瞬間吸飽湯汁，口感依舊滑嫩。

📸 曬出你的港式美味！

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