经典滋味：港式火腿玉米水煮蛋通心粉汤

如果有一种味道可以代表香港茶餐厅的朝气与温馨，那一定是热腾腾、铺满咸香火腿丝同清甜玉米粒的通心粉汤（通粉），再配埋一只精致的鸡蛋。简单、朴实，却是无数人心中无可替代的经典。

今日，我们要将呢道童年最爱的味道升级，使用家乐牌快熟通心粉（日式猪骨汤味），将经典的配料与香浓滑顺的猪骨汤融为一体。浓郁的日式豚骨汤底完美地衬托出玉米的清甜与火腿的咸香，让这碗10分钟搞定的快手面点层次更加丰富。

🛒 核心灵魂食材直达

无需费时熬煮大骨汤，选用香港家庭无限回购的经典浓郁快熟面底，美味即刻到家：

📦 家乐牌快熟通心粉（日式猪骨汤味）： 打造浓郁汤底的快手秘诀。精选优质通心粉，搭配香气醇厚、汤色奶白的日式猪骨汤粉包。

👉 点击此处选购家乐牌快熟通心粉

🍽️ 食谱概览与烹饪指南

准备时间： 5 分钟

烹饪时间： 3 分钟

总时间： 8 分钟

分量： 1 人份元气碗

🛒 准备食材：

• 1 包 家乐牌快熟通心粉（日式猪骨汤味）
• 优质火腿 2 片（切成条状）
• 甜玉米粒（新鲜现拨或罐头玉米粒均可）
• 水煮蛋 1 只（切半）
• 530 毫升 水
• 适量 现磨白胡椒粉
• 几滴 纯正芝麻油

🍳 详细烹饪步骤

因为配料基本都系即食或已煮熟，呢道食谱极其高效，重点在打造奶白浓郁的灵魂猪骨汤：

1. 烧开浓郁猪骨汤： 在小锅中倒入 530 毫升清水，大火加热。倒入家乐牌自带的猪骨汤底粉，搅拌至完全溶解，汤色呈现漂亮的奶白色。
2. 通心粉与玉米同煮： 汤底大火烧开后，立刻下入快熟通心粉和甜玉米粒。将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮整整 3 分钟。
3. 火腿下锅提温： 在焖煮的最后 30 秒，揭开锅盖，将切好的火腿丝放进沸腾的汤中，轻轻搅拌让火腿热透即可。
4. 准备装碗： 关火并将锅移开炉灶。将热气腾腾的通心粉、玉米、火腿同汤汁一同倒入深大碗中。
5. 完美收尾： 将切半的水煮蛋小心摆在最上面。在上桌前，撒上一小撮白胡椒粉，再淋上几滴纯正芝麻油。趁热大口享用吧！

💡 主厨温馨提示

想体验更奢华的茶餐厅风味？可以将水煮蛋换成溏心蛋（Ajitama）。金黄流沙的蛋黄融入温热的猪骨汤中，会让整碗汤底变得无比丝滑、浓郁！

📸 晒出你的港式美味！

你学会这碗充满温馨回忆的火腿玉米水煮蛋通心粉汤了吗？在开动前别忘了拍照打卡！在 Instagram 或 Facebook 上标记 @thehongkongfoodies，让我们一起见证你的主厨时刻！

渴望收获更多正宗香港厨房灵感？欢迎加入我们的全球美食家社群：Facebook、Instagram, WhatsApp 或 YouTube，精彩食谱永不错过！