如何制作更美味的拉面-日清出前一丁北海道小麦拉面6 种定制方便面的方法
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方便面是香港人的心头好。日清出前一丁方便面是最受欢迎的方便面之一。这款采用100%北海道小麦制成的新品,更是令人惊艳!
北海道以盛产优质小麦而闻名。这款面条采用100%北海道小麦,风味独特,香气扑鼻。面条劲道有弹性,嚼劲十足。可以说,这是我尝过的所有方便面中,最接近新鲜拉面的一款。
6 种定制方便面的方法
以下是一些使用补充配料来提升方便面味道的想法:
#1 麻油味拉面,配煎蛋、酥脆午餐肉、上海白菜和葱花
这是日清出前一丁方便面的原版,也是我们的最爱。100%北海道小麦的使用,让这款方便面更上一层楼!我们喜欢在面条里加一颗流淌着蛋黄的煎蛋、酥脆的午餐肉和一些蔬菜(这次是上海白菜),最后撒上葱花。这绝对是经典搭配。

步骤如下:
#2 猪骨汤味拉面,配辣味五花肉片、豆芽和葱花

这个超级快捷又简单!一个锅就能煮所有东西。
- 煮猪骨味拉面 将450毫升沸水和汤粉放入单人陶罐中
- 面条煮1分钟后放入五花肉片,五花肉片煮得很快。如果煮过头,五花肉会变得不那么嫩,而且很难嚼。记得翻面,确保五花肉片完全煮熟。
- 煮面条 2.5 分钟后加入豆芽,因为你真的不想煮过头了
- 面条煮3分钟左右后关火。加入葱花这对于拉面来说绝对不会错。它们为拉面增添了浓郁的香气和丰富的口感。
- 放几下日本辣椒如果你喜欢吃辣,可以把辣椒粉撒在五花肉上。味道好极了。如果你不喜欢辣,也可以用白胡椒粉代替 ;)
#3 韩辛味拉面,配波兰香肠、鲜菇和大白菜
这是专为韩国拉面爱好者准备的。味道和韩式辛拉面一样,但面条更顺滑!而且,份量也更适合一人食用。

另一个一锅煮万能的食谱:
#4 鸡白汤味拉面,配煎鸡翅和台湾A菜
这可是我们为食小弟的最爱!孩子们超爱这道浓郁的鸡汤,他说它特别“舒服”,哈哈。这汤的味道比其他的要清淡一些,口感很像你在正规拉面店喝到的那种。

即使多了一个步骤,你仍然可以用一个锅来煮。
- 将鸡翅沥干水分,放入热锅,加入半勺植物油,中火煎4-5分钟,每面煎4-5分钟。我用的是Le Creuset 迷你铸铁荷兰锅,既可以做煎锅,又可以做汤锅。超级方便!
- 然后将450毫升热水与汤粉一起倒入同一锅中。
- 水沸腾后,加入鸡肉白汤拉面。
- 两分钟后,放入台湾A菜。如果不喜欢太软,就不要提前放了。这种蔬菜和这汤底超级搭。它吸收了汤底的所有味道,却又保持着爽脆的口感。
- 面条3分钟就煮好了,关火,在鸡翅上撒上几粒烤芝麻和葱花。它们给这碗鸡翅增添了浓郁的香味。
#5 黑蒜油猪骨汤味拉面,配自制叉烧、玉米、竹笋和葱花
这道菜是为像我这样的大蒜铁杆粉丝准备的!它基本上是猪骨拉面的浓郁版,蒜香十足。
这是最简单的,因为配料基本上都是可以食用的。
- 在一人砂锅中煮沸450毫升水,加入汤粉,待汤沸腾后加入黑蒜油猪骨味拉面。
- 之后立即添加玉米,以便它能够吸收汤的浓郁味道
- 煮两分钟后,放入煮熟的叉烧(如果是冷冻的,请提前一分钟放入),叉烧是做拉面的必备食材。我用的是自制的叉烧,我批量制作,放在冰箱里随时取用。如果你想要食谱,可以看看这篇Facebook / Instagram帖子。或者你也可以用商店买的冷冻叉烧。
- 然后加入竹笋,它是拉面最好的朋友。在日本正宗的拉面店里,你经常会看到它。
- 面条3分钟就煮好了。撒上 葱花,香味更浓郁。好了!
#6 麻辣锅味拉面,配大理石牛肉片、西洋菜和炸豆腐卷
这味道就像你在吃麻辣火锅一样。最好能放上你最喜欢的火锅食材,然后独自享用。

我把这叫做懒人火锅。同样,你可以在一个锅里煮所有东西,只需几分钟。
- 将 450 毫升水和汤粉放入单人砂锅中煮沸。
- 水沸腾后,放入麻辣锅味拉面和西洋菜。需要煮几分钟才能让蔬菜变软,并吸收味道。
- 两分钟后,放入五花牛肉片,翻面确保熟透,虽然这过程很快就完成了。这牛肉片是我们吃火锅时的首选牛肉片。它们来自我们最喜欢的火锅连锁店之一——香港小肥羊。他们还有羊肉片,如果你不喜欢牛肉,也同样美味。
- 面条煮好后关火,放入炸豆腐卷。这些豆腐卷美味又营养,一口就能吸收所有麻辣的美味!等它软化后就赶紧吃吧。不要等太久,因为软化后口感就没那么好了。
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好了!您已经看到我们如何将日清出前一丁100%北海道小麦粉拉面打造出各种口味。告诉我们您最喜欢哪一种,并展示您的创意。别忘了 tag @thehongkongfoodies。
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